Proporcionar a las familias e individuos asesoría y capacitación en Salud Ambiental y Seguridad Alimentaria, a través de información básica, validada y sistematizada para que desarrollen habilidades y actitudes, las cuales favorezcan la adopción de conocimientos y aprendizajes correctos, tomando en cuenta sus condiciones físicas, económicas y sociales, propiciando condiciones de participación social.
Así mismo, promover el consumo y producción sostenibles de alimentos, agua y energía, e impulsar el desarrollo microregional por medio de proyectos productivos integrados y viables, que generen ingresos para abatir las condiciones de pobreza, fortaleciendo la gestión local y la coordinación interinstitucional, evitando el uso indiscriminado de programas asistencialistas.
